Французька астронавтка вирушить у космос із “мішленівським” меню

У 2026 році французька астронавтка Софі Адено відправиться на Міжнародну космічну станцію з унікальним “бонусним меню”, створеним відомою шеф-кухаркою Анн-Софі Пік, яка має 10 зірок Michelin. Меню складається з класичних французьких делікатесів, таких як крем з фуагра на бріоші, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, а також шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Європейське космічне агентство називає це “шматочком Франції у космосі”, що допомагає не лише зберегти хороший настрій астронавтів, а й створює важливий психологічний комфорт під час тривалих місій. Розробка меню була складним процесом через вимоги до космічної їжі: вона повинна бути легкою, не утворювати крихт і зберігатися щонайменше 24 місяці. Софі Адено вважає, що французькі смаки допоможуть їй зберегти зв’язок із Землею під час перебування на орбіті, тому планує поділитися їжею з колегами на МКС. Однак вибір фуагра викликав обговорення в інтернеті через його етичні аспекти, але ESA поки не коментувало критику, підкреслюючи важливість підтримки психологічного комфорту астронавтів.