Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні цього року міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, збільшившись на 2,9%. Про це повідомило продовольче агентство ООН (ФАО). Цей ріст цін в основному був спричинений зростанням європейських цін на молочний жир через скорочення запасів і високий попит, не дивлячись на збільшення виробництва молока. Індекс продовольчих цін ФАО у квітні склав 128,3 пункта, що на 1,0% вище, ніж у березні. Підвищення цін на зернові, молочні продукти та м’ясо переважило зниження цін на цукор і рослинні олії. У цілому, індекс був на 7,6% вищим за рівень минулого року, але залишався на 19,9% нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року. Ціни на зернові та рослинні олії також зазнали змін.